没有微笑的厨师拿着热气腾腾的菜，不是一个完美的磨砂的五层蛋糕，Atelier Crenn餐厅的菜谱既神奇又特别，绝对从精致到惊艳。
KIR布雷顿KIR布雷顿2013，Dominique Crenn成为美国第一位女厨师为她在的Atelier Crenn餐厅获得米其林两星。
DominiqueDominique的Atelier Crenn里的食谱据说是有一种变态的味道，她的这个食谱的启发来自于她的父母、和一些对她有影响的作家、艺术家、作曲家。
KIR布雷顿主要的步骤是酒被冻成球，然后包裹在壳制成的可可黄油和白巧克力。贝壳点缀着铬è黑醋栗让客人可以一口就能享受他们。
洋葱汤洋葱汤洋葱汤是一种“颠倒版”的经典法式汤品，洋葱汤熔化（松露）奶酪，隐藏在最底部。
在森林里散步在森林里散步这道菜是的成分如字里行间：烧松酥皮、面包土、蘑菇、香草发芽了，脆脆的榛子般的岩石脚下。这是在Crenn招牌菜，是只要一品尝就能瞬间进入我们的嗅觉和味觉里，并能触发了强烈的情感。
萨拉德萨拉德“沙拉”醋酥皮穿着绿色。
鱼和薯条鱼和薯条除了传统的鱼和薯条外，这道菜还加入了纯粹的创新元素：膨化育空土豆像小蛋奶酥，鱼片温暖着的搭在土豆上面。唯一的缺点就是，一口就吃下了，还没有好后回味。
出生出生Crenn给出不同的意义，灵感来自于出生的鸟儿，也代表一种对生命的的尊重，对生命的感激之情。每一个灵感是一个创新，并且每一个出生是一个重生。这里用鸟巢用的是鸭脂肪代替了鸟蛋。
冬季冬季这里的棍子是鹅肝卷；液滴香草酱，压缩苹果，和苹果酱。
冬季乳鸽
塞克尔梨塞克尔梨梨冰沙放在蛋糕和酸奶似雪的上面，撒上大黄清汤冰，仿佛是北极里的一道风景线。
塞克尔梨汁塞克尔梨汁冬天叶子，香料，和蜂蜜及切好的梨片一起来制作梨汁。
蜂蜜蜂蜜“你看到的是蜂蜡冰沙，蜂蜜烤白巧克力酥皮，Cré缪克斯，开心果酱、蜜饯开心果,三门峡蛋糕, 重庆蛋糕, 保山蛋糕, 清远蛋糕, ，炖梨，梨汁，蜂蜜焦糖和洋甘菊蜂蜜蛋糕无面筋4杯，4杯面粉做成的。
五香奶油蛋糕五香奶油蛋糕灵感来自一个在树林里散步，叶子是用南瓜凝胶制作。蛋糕加上香料和秋天南瓜布丁、苹果布丁、焦糖南瓜子、芹菜根冰淇淋。看着这个作品如同看着一个童话一样。在Atelier Crenn里你能看到的一切，都是真实的来自于生活的灵感，他们制造了烹饪艺术美丽。

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