11月5日，第六届中国国际进口博览会在上海国家会展中心盛大启幕，作为历届进博会的“全勤生”，乐斯福携旗下思宾格Biospringer事业部精彩亮相。

本届进博会是疫情之后首次全面恢复线下办展，逾3400家参展商和39.4万名专业观众注册报名，参展的世界500强和行业龙头企业数均超过之前历届水平。在食品及农产品展区，乐斯福展示了成立170周年和旗下核心品牌燕子高活性即发干酵母诞生50周年相关成果，及思宾格Biospringer事业部全新明星产品。

在本届进博会上，乐斯福旗下的思宾格Biospringer事业部将全新明星产品带到了现场，用酵母抽提物现制美食，吸引了大批注重“安全、营养与口味”的观众的目光，再次刷新了大家的味蕾。

其中，多次获奖的鸡肉风味产品突破了酵母抽提物鸡肉风味无肉源的技术瓶颈；而鲜味系列，则能提升食品鲜味、提供肉汤感、在不改变原有风味强度和饱满感的情况下同时达到减盐30%的效果。

团队在现场制作了白丝金汤、秋韵蟹肉米粉、酱香牛腱卷、香卤鹌鹑蛋、台式烤肠及新奥尔良烤鸡翅，供参展观众品鉴体验，进一步了解酵母抽提物在菜品中的奇妙作用。

思宾格酵母抽提物的应用

➤在白丝金汤中，可明显提升汤汁的肉感、鲜味和风味，口感更浓郁；

➤在秋韵蟹肉米粉中，能够提升肉感，掩盖不良风味，使得整体风味更浓郁、饱满；

➤在酱香牛腱卷中，增强鲜味，使整体风味更浓郁，显著提升肉感；

➤在香卤鹌鹑蛋中，提升鲜味和底味，使口感更浓郁，回味悠长；

➤在台式烤肠中，能改善肉的质构，增强弹性和多汁感，提升咸鲜感、风味和浓郁底味；

➤在新奥尔良烤翅中，不仅能减盐，还能增加产品的肉感，全面提升整体风味，使烤后口感更饱满；

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